Cucina bolognese · Pratello
La sfoglia la tiriamo a mano, ogni mattina.
Tagliatelle al ragù, tortellini in brodo di cappone, lasagne verdi. Le ricette di nonna Lina, nella stessa sala dal 1974.
Mar–Dom, pranzo e cena
- Pasta fresca fatta da noiUova di campagna e farina macinata a pietra, tirata al mattarello.
- Ragù cotto per 6 oreCome da ricetta depositata, con un segreto di famiglia.
- A 8 minuti da Piazza MaggioreNel cuore del Pratello, con dehors sotto il portico d'estate.
La sfoglia
Ogni mattina alle 7, il mattarello.
Nonna Lina ha aperto la trattoria nel 1974 con quattro tavoli e un mattarello lungo un metro. Oggi in cucina c'è sua nipote Giulia, ma il gesto è rimasto lo stesso: una sfoglia sola, gialla e sottile, tirata a mano per tutte le paste del giorno.
«La sfoglia è pronta quando ci leggi attraverso il giornale. Prima no.»— Lina Bertoldi, fondatrice
La trattoria
La sala, i piatti, il portico.
Dicono di noi
Chi viene una volta, torna.
«Le tagliatelle al ragù migliori che abbia mangiato a Bologna. Servizio veloce anche a pranzo, prezzi onesti.»
«Ho prenotato dal sito in un minuto. I tortellini in brodo valgono il viaggio, e la zuppa inglese pure.»
«Trattoria vera, di quelle che non ci sono più. Il sabato sera conviene prenotare: era pieno.»
Prenota
Ti teniamo il tavolo.
Scegli giorno, ora e quante persone siete: ti confermiamo su WhatsApp entro un'ora. Per stasera conviene chiamare.
Compleanni, cene di lavoro, pranzi di famiglia.
La saletta in fondo ospita fino a 24 persone. Prepariamo un menù fisso da 32 € con antipasto, due primi, secondo, dolce e vino della casa.
Orari e dove
Ci trovi al Pratello.
- LunedìChiuso
- Martedì12:00–14:30 · 19:00–22:30
- Mercoledì12:00–14:30 · 19:00–22:30
- Giovedì12:00–14:30 · 19:00–22:30
- Venerdì12:00–14:30 · 19:00–22:30
- Sabato12:00–15:00 · 19:00–23:00
- Domenica12:00–15:00 · sera chiuso
Chiusi per ferie dal 10 al 24 agosto. Orari di esempio.
- A piedi: 8 minuti da Piazza Maggiore, passando da Via Ugo Bassi.
- In autobus: fermata Porta San Felice, poi 3 minuti a piedi.
- In auto: centro in ZTL, parcheggio comodo in Piazza VIII Agosto.
40122 Bologna
Indirizzo di esempio.